Receitas Lowçucar

MOUSSE DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE NOZES (ZERO AÇÚCAR)

Ingredientes

Mousse:

2 embalagens de PÓ PARA PREPARO DE MOUSSE LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR SABOR CHOCOLATE (150g)

1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Recheio:

½ embalagem de Pó Para Preparo de Sobremesa Sabor LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR (110g)

½ xícara (chá) de leite desnatado (100ml)

1 colher (sopa) de farinha de trigo (10g)

2 colheres de ACHOCOLATADO NEW CHOCO LOWÇUCAR DIET (20g)

1 colher (café) de cacau (3g)

1 gema (15g)

¼ xícara (chá) de nozes (30g)

Cobertura:

100g de chocolate branco diet

¼ xícara (chá) de creme de leite light (50g)

Modo de Preparo

Mousse: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Prepare a mousse conforme as instruções da embalagem, acrescente a gelatina e bata mais um pouco. Reserve.

Recheio: Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Coloque em uma panela, junte o restante dos ingredientes, exceto as nozes, misture bem e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo, adicione a nozes e misture bem. Coloque em um prato, cubra com filme plástico e leve para gelar.

Cobertura: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, junte o creme de leite e misture bem. Reserve.

Montagem: Unte uma forma de pudim (22cm) com óleo, coloque a metade da mousse espalhando bem pelas laterais da forma e leve para gelar. Depois que adquirir consistência, retire da geladeira e coloque o recheio. Coloque outra camada da mousse e cubra com filme plástico. Leve para gelar por aproximadamente 40 minutos. Desenforme, acrescente a cobertura sobre a mousse e decore com as nozes restantes. Se preferir decore com raspas de chocolate diet.

Rendimento: 21 porções de 50g

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO:

Calorias: 105,6kcal

Carboidratos: 8,8g

Proteínas: 4,8g

Lipídeos: 5,7g

FROZEN DE IOGURTE (ZERO AÇÚCAR)

Ingredientes

2 embalagens de iogurte natural (340g)
4 colheres (sopa) de MULTI ADOÇANTE LOWÇUCAR (10g)
1 embalagem de creme de leite light (200g)
1 colher (sopa) de raspas de limão
Calda:
½ xícara (chá) de FRUTOSE LOWÇUCAR (60g)
6 morangos picados (50g)

Modo de Preparo

Frozen:
No liquidificador, bata o iogurte, o adoçante e o creme de leite até formar uma mistura homogênea. Acrescente as raspas de limão, misture e coloque em um recipiente. Leve ao freezer por aproximadamente 3 horas.
Calda:
Em uma panela coloque a frutose, os morangos e leve ao fogo. Deixe ferver até que os morangos fiquem cozidos.
Montagem:
Faça bolas com o frozen de iogurte, coloque em taças e aplique a calda de morango. Se desejar sirva com a calda quente.

Rendimento

15 porções de 60g

Cada Unidade / porção contém:

Calorias: 57,4kcal
Carboidratos: 8,5g
Proteínas: 0,8g
Lipídeos: 2,1g

Receitas Lowçucar

CROISSANT ROMEU E JULIETA (ZERO AÇÚCAR)

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (450g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)
1 colher (café) de sal (2g)
3 ovos (150g)
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (18g)
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1 colher (sopa) de Adoçante STEVA PLUS LOWÇUCAR (8g)
3 colheres (sopa) cheias de margarina gelada (para folhar) (60g)
¼ xícara (chá) de leite desnatado em temperatura ambiente (50g)
Recheio:
200g de goiabada diet cortada em pedaços
200g de queijo mussarela cortado em pedaços

Modo de Preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento no leite, acrescente o adoçante e mexa bem. Em seguida adicione os ovos, a margarina culinária, o leite em pó, o sal e coloque a farinha aos poucos até dar ponto. Sove bem a massa e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Após este descanso, coloque a massa em uma mesa enfarinhada e abra com auxílio de um rolo. Divida a margarina para folhar em três partes e espalhe uma parte desta margarina no centro da massa, faça dobras de três e repita esse processo mais duas vezes.
Montagem:
Abra a massa deixando com 1cm de espessura, corte em triângulos, recheie com um pedaço de queijo, outro de goiabada e feche como um croissant. Coloque em uma forma e deixe crescer por 30 minutos. Em seguida pincele com as gemas e leve para assar em forno à 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Rendimento

28 unidades de 30g

Cada Unidade / porção contém:

Calorias: 178,5kcal
Carboidratos: 16,3g
Proteínas: 9,4g
Lipídeos: 8,0g